Meld allergieën en intoleranties altijd vóór uw bestelling.
Laatst bijgewerkt: 31 augustus 2026
De 14 wettelijke allergenen
Wij verstrekken vóór de aankoop of bestelling informatie over: glutenbevattende granen, schaaldieren, eieren, vis, pinda’s, soja, melk (inclusief lactose), noten, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten, lupine en weekdieren.
Uw melding
Meld een allergie of intolerantie vóór uw bestelling en uiterlijk 7 dagen vóór het evenement schriftelijk. Vermeld om welk allergeen het gaat en hoe ernstig het risico is. Wij bevestigen welke informatie wij hebben ontvangen en bespreken wat veilig en uitvoerbaar is.
Kruisbesmetting
Wij werken zorgvuldig, maar in een gedeelde keuken kan onbedoelde kruisbesmetting nooit volledig worden uitgesloten. Bij een ernstige allergie beoordelen wij de opdracht individueel. Als wij de veiligheid niet voldoende kunnen waarborgen, kunnen wij een gerecht of opdracht weigeren.
Informatie beschikbaar
De allergeneninformatie per gerecht is vóór bestelling bij ons op te vragen. Neem contact op via info@comrat.nl of de contactgegevens op de website.
Privacy
Allergie-informatie kan gezondheidsinformatie zijn. Wij gebruiken die uitsluitend voor de concrete bestelling of het evenement, met uw uitdrukkelijke toestemming, en verwijderen die uiterlijk 30 dagen na het evenement tenzij een incident, geschil of wettelijke verplichting langer bewaren noodzakelijk maakt. Zie de Privacyverklaring.